Sicurezza Alimentare HACCP
Il sistema di controllo che garantisce la sicurezza igienica degli alimenti
a partire da € 55
ForSic fornisce consulenza e formazione alle aziende impegnate nel macrosettore alimentare in merito alla metodologia HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point).
Il sistema HACCP è un insieme di procedure, mirate a garantire la salubrità degli alimenti, basate sulla prevenzione anziché l’analisi del prodotto finito.
Per operare nel settore alimentare il Regolamento Europeo 852/04 impone la gestione del manuale HACCP per dimostrare il possesso delle conoscenze in materia di igiene alimentare: dalla conservazione degli alimenti, all’igienizzazione delle strutture ed attrezzature utilizzate nel processo alimentare.
L’attestato HACCP è conseguibile attraverso la frequentazione del corso sulla Sicurezza Alimentare che ForSic è lieta di offrire ai proprio clienti, mentre il manuale HACCP è redatto dai tecnici specializzati di ForSic.